体験教室のご案内
| そば打ち体験 お手軽コース | そば打ち体験 本格コース | 檜箸づくり体験 | |
|---|---|---|---|
| 体験時間 | 約40分 | 約60分 | 約30分 |
| 料 金 | 1,050円 （出来上がり2人前） |
2,100円 （出来上がり4人前） | 630円（1名1膳） |
| 人 数 | 1～120名 | 1～60名 | 1～90名 |
| 備 考 | ・出来上がったおそばは、お持ち帰りいただきます。 （ゆでてお召し上がりになる事はできません。） ・事前のご予約が必要です。 | ・出来上がった箸は、お持ち帰りいただけます。 （削った檜のチップはお持ち帰りいただき、お風呂に入れたり、枕に入れたり、 お部屋に置 いて芳香剤や消臭剤の役目も果たします。） ・事前のご予約が必要です。 | |
まんべんなく粉に水を含ませるようにかき混ぜます。
本鉢についた粉も落としながらまとめていきます。
本鉢のヘソのカーブを利用して内側に折りこんで練ります。
厚みが平均になるよう力を加えていき、少しずつ大きな円にします。
めん棒を使い、うすく生地を延ばしていきます。
めん棒に巻き取り、転がすように延ばします。
こま板を定規のように使い、1.5mm位の幅で切ります。
出来上がったそばは、お持ち帰りいただけます。
材料の檜を削り台へセットし、四面を削る。
木面取り台にセットし、カンナに面取り刃をセットする。
側面の面取りを四辺とも行う。
同じようにして、上部四辺の面取りを行う。
箱に入れて完成です。お持ち帰り頂きご使用ください。
完成した箸と、削った檜のチップはお持ち帰りいただけます。
